Gulbeta recept Rödbetan är en gammal kulturväxt som odlats i tusentals år och härstammar från strandbetan som fortfarande växer vild vid Medelhavet. I Sverige började den odlas på talet. Rödbetan är som de övriga betorna släkt med mangold. De runda betorna är vanligast med det finns också avlånga och plattrunda. Förutom rödbetor odlas också gulbetor, polkabetor och vitbetor i Sverige. Titta efter märket Från Sverige så vet du att groddarna är odlade, förpackade och kontrollerade i Sverige!
Gulbeta sallad Vi har märkt att de flesta betfrön, rödbeta, gulbeta, polkabeta mm, inte tål att sås under vintern. Flera vintersåddsförsök har gjort att vi inte längre räknar betor till några vintersåddsgrödor. Det vi märkt är att betor som vi vintersått i större utsträckning går upp i blom än betor sådda senare på våren. Johannes och min första riktiga odlingssäsong tillsammans var för ungefär 10 år sedan. Vitbeta Vitbeta är en variant som är ljus, nästan vit i färgen.
Rödbeta recept Rödbetan är en gammal kulturväxt som började odlas i medelhavsländerna för tusentals år sedan innan den spred sig till Sverige i början av talet. Polkabeta På utsidan ser polkabetan ut som en rödbeta, men inuti är den vit- och rödrandig och har en mildare smak än rödbetan. Svenskodlade betor kan du hitta i butiken året runt, och vill du ta en genväg i matlagningen kan du köpa dem både förkokta och inlagda. Jag tror det var först i vuxen ålder jag åt tillagade rödbetor för första gången.
Rödbeta rotfrukt Gulbetan är nära släkt med rödbetan och odlas och tillagas på samma sätt. Den är lite trevligare att hanskas med i köket eftersom den inte färgar av sig rött på allt den kommer i närheten av. Det finns en liten smakskillnad dock, många tycker den är godare. Svenskodlade sommarblommor som tål torka Det har införts rekordmånga bevattningsförbud i år på grund av torkan. Gulbetan känns i detta avseende som en önskedröm. Här kan du läsa mer om när SydGrönt startade Sveriges första rödbetskokeri.
Odla rödbetor på balkongen Man kan odla växter på många olika sätt. Det ligger öppet för oss odlare att finna våra egna individuella odlingsstigar. Visst kan vi läsa oss till en hel del och det behövs då och då, men att leka med odlandet och pröva sig fram, det ger så mycket! Plantorna på bilden ovan är gulbetor. Odla gulbeta — hur går den till? I min barndom åt vi enbart inlagda rödbetor.
Rödbeta fakta Rapporten Skörd av trädgårdsväxter beskriver arealer eller växthusytor samt skördar för 16 frilandsgrödor och 4 växthusgrödor i Sverige under kalenderåret Statistiken omfattar odlingen i företag som bedriver yrkesmässig odling av trädgårdsväxter om minst 0,25 hektar på friland eller minst kvadratmeter i växthus. Titta efter märket Från Sverige när du handlar så vet du att betan är odlad, skördad eller hanterad, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige! Polkabeta På utsidan ser polkabetan ut som en rödbeta, men inuti är den vit- och rödrandig och har en mildare smak än rödbetan.
Vitbeta Rödingen odlas huvudsakligen i norra Sverige. Även andra arter odlas eller har på försök odlats i liten skala, till exempel ål, abborre, gös, harr och öring. För de senare arterna handlar det oftast om fisk för utsättning och/eller för sportfiske. I Sverige () finns 59 aktiva odlingar verksamma inom matfiskproduktion. De fungerar utmärkt att äta rårivna, inlagda eller ugnsbakade. Vitbeta är en variant som är ljus, nästan vit i färgen.